Erdener Treppchen 49°58’51.66″N, 7° 2’13.79″E

Das Herzstück der Erdener Weinlagen ist diese weltbekannte Weinlage. Imposante Felsformationen und Steilhänge mit bis zu 75% Steigung sind nichts für “Schönwetterwinzer”. In etlichen Stunden werden hier mit viel Handarbeit und Fleiß Weine von außergewöhnlicher Güte angebaut. Fasst könnte man sagen, man kenne jeden Rebstock einzeln. Der Boden besteht hauptsächlich aus grauem Schiefer, aber auch aus blauer und roter Schiefer sind vereinzelt zu finden. All dies ermöglicht es uns filigrane, facettenreiche und spannende Spät- und Auslesen mit hoher Dichte und viel Charakter zu erzeugen.

Vollfruchtige Aromen, dezent Honig und Karamell; sehr mineralisch, viel Tiefe und Struktur, dicht und druckvoll!
Selektive Handlese in mehreren Erntedurchgänge ist in diesem Qualitätsbereich selbstverständlich. Nur so können die Trauben entsprechend den verschiedenen Qualitätsgraden zugeordnet werden. Dazu gehört ebenso die positive Auslese eingetrockneter Botytisbeeren, welche zum typischen Geschmacksbild nach eingetrockneten Früchten beitragen.

Unsere Premiumweine, von Hand geerntet, spiegeln den Charakter ihrer Lage optimal wieder und sind im Ertrag streng reduziert. Sie benötigen oftmals 2-3 Jahre Flaschenreife und entwickeln den größten Trinkspaß nicht selten nach ca. 5 Jahren. Bei guter Lagerung können Sie durchaus eine Dekade lagern.
Riesling ist eine weiße Rebsorte mit einer langen Reifephase und stellt daher hohe Ansprüche an Ihren Standort. Sie gilt als Königin der weißen Rebsorten und gedeiht besonders an den steilen Schieferhängen der Mosel.