Wir, die Familie Schwaab, freuen uns über Ihren Besuch.
Im Folgenden möchten wir uns kurz vorstellen, damit Sie einen besseren Einblick in unser Wein- und Gästehaus erhalten. Wichtig ist uns dabei, dass Sie sich bei uns wohl fühlen. Wie bei Freunden.
Bei uns haben Sie alle Möglichkeiten – Wir freuen uns auf Sie.
Die „Senioren“ der Familie Schwaab sind Karin und Hermann-Josef. Seit 1990 führen Sie gemeinsam das Weingut und haben es stetig ausgebaut und vergrößert. Seit 1994 zählt Karin’s Gutsweinstube zum Betrieb. Hier heißt die Winzerfamilie Sie von Ostern bis Allerheiligen Willkommen. Ebenso leiten die Beiden Ihre Gästehäsuer und Ferienwohnungen, welche im Laufe der Zeit hinzugekommen sind.
Karin ist dabei die Chefin der Küche. Hier verwöhnt Sie die Chefin mit kleinen, aber feinen Speisen. Alle stets frisch zubereitet und so weit es geht aus regionaler Herkunft. Ebenso ist Karin verantwortlich für Zimmerreservierungen und die Koordinierung aller Arbeiten rund um die Weinstube und die Gästehäuser. Nichts entgeht Ihrem Blick.
Hermann-Josef ist die gute Seele des Betriebes und überall einsetzbar (außer in der Küche ????). Sei es die Beantwortung der Emails, das Versenden der Postkartons, die Planung und Durchführung der Auslieferungsfahrten und natürlich während der Weinstubensaison der Service.
Hans-Hermann, ältester Sohn von Karin und Hermann-Josef, hat nach erfolgreichem Abitur im Jahre 2004 eine Ausbildung zum Winzer angefangen. Diese konnte 2006 mit Bestnoten erfolgreich absolviert werden. Anschließend studierte er in Geisenheim am Rhein Weinbau & Oenolgie und darf sich seit 2011 Diplom-Ingenieur (FH) Weinbau & Oenologie nennen.
Seit dem Jahr 2010 führen Hans-Hermann und Hermann-Josef gemeinsam den Weinbaubetrieb. Im Jahr 2011 hat Hans-Hermann seine heutige Frau Stefanie geheiratet. Die Begeisterung für guten Moselwein liegt ihr im Blut, denn auch Stefanie stammt aus einer Winzerfamilie. Von 2007 – 2010 war Stefanie Weinkönigin von Erden.
Und die nächste Generation steht auch schon in den Startlöchern. Stefanie und Hans-Hermann sind die stolzen Eltern von Vincent Hermann sowie von Johanne Luise Schwaab.