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Nr. 41 – 2017er Erdener Prälat Riesling Auslese | trocken

14,90 

19,86  / l

enthält Sulfite

Artikelnummer: 41 Kategorie:

Informationen zum 2017er Erdener Prälat Riesling Auslese trocken des Weingut Schwaab & Sohn:

Weinbergslage

Erdener Prälat  49°58’55.60″N,     7° 1’13.28″E

Diese Weinlage bildet das Flaggschiff unseres Betriebes. Die ausschließlich mit Riesling bestockte kleinste Erdener Weinlage genießt international allerhöchstes Renommee. Flussaufwärts an das Erdener Treppchen angrenzend, bilden die Mosel und massive Felsen die Umrandung dieser außergewöhnlichen Weinlage. Die Weine werden als reichhaltig und sinnlich beschrieben, mit einer gewaltigen Struktur, die trotz ihrer Üppigkeit zu erkennen ist. Hier wachsen traditionell edelsüße Spezialitäten. Als erster Betrieb mit Besitz in dieser Lage bauen wir seit dem Jahr 1999 auch eine trockene Variante des Erdener Prälat aus.

Aroma

Herstellung

Speiseempfehlung

Lagerfähigkeit

Unsere Premiumweine, von Hand geerntet, spiegeln den Charakter ihrer Lage optimal wieder und sind im Ertrag streng reduziert. Sie benötigen oftmals 2-3 Jahre Flaschenreife und entwickeln den größten Trinkspaß nicht selten nach ca. 5 Jahren. Bei guter Lagerung können Sie durchaus eine Dekade lagern.

Rebsorte

Riesling ist eine weiße Rebsorte mit einer langen Reifephase und stellt daher hohe Ansprüche an Ihren Standort. Sie gilt als Königin der weißen Rebsorten und gedeiht besonders an den steilen Schieferhängen der Mosel.

Ertrag

60hl/ha

Handlese

  • Weinnummer: Nr. 41
  • Flaschengröße: 0,75 Liter
  • Mostgewicht: 99° Oe
  • Vorhandener Alkohol: 13,0 % vol.
  • Gesamtzucker: 8,9 g/l
  • Gesamtsäure / Weinsäure: 7,3 g/l
  • Optimale Trinktemperatur: 8-10 °C
alkohol

13,5 vol. %

restsuesse

8,8 g/l

gesamtsaeure

7,0 g/l

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