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Nr. 21 – 2014er Rivaner | Classic

4,20 

5,60  / l

enthält Sulfite

Artikelnummer: 21 Kategorie:

Informationen zum 2014er Rivaner Classic des Weingut Schwaab & Sohn:

Weinbergslage

Erdener Bußlay  49°58’27.39″N, 7° 1’23.75″E

Rechtsseitig der Mosel gelegen um die Ortschaft Erden herum befindet sich diese Weinlage. Im Laufe der Zeit hat sich an der Moselinnenseite das Flussaufwärts abgetragene Sediment abgelagert. Dadurch ist eine flache Weinlage mit tiefgründigem Lehmboden entstanden. Eine gelungene Voraussetzung um heute unsere fruchtigen Liter- und Gutsweine für den alltäglichen Genuss zu erzeugen.

Aroma

Erfrischend süffiger, fruchtiger Rivaner mit feinem Muskataroma. Die milde Säure und seine frische Art machen ihn zu einem lebendigen Alltagswein.

Herstellung

Schöne gesunde reife Müller – Thurgau -Trauben, nach kurzer Maischestandzeit gekeltert, sind die Grundlage dieses Weines. Eine kontrolliert gekühlte Gärung und eine Frühe Trennung von der Hefe unterstützen die belebende Frucht.

Speiseempfehlung

Als universeller Trinkwein für den Alltag bestens geeignet. Auch für Ihre nächste Grillparty im Sommer bestens geeignet.

Lagerfähigkeit

Unsere Literweine bilden die Basis unseres Sortiments und sind betont fruchtig ausgebaut und daher für den zeitnahen Konsum hergestellt. Sie sollten nach 2-3 Jahren ausgetunken sein.

Rebsorte

Rivaner, auch Müller – Thurgau genannt, ist eine weiße Rebsorte die im Jahre 1882 vonHermann Müller aus dem schweizerischen Kanton Thurgau gezüchtet wurde. Dabei handelt es sich um eine wohl eher zufällige Kreuzung aus Riesling und Madelaine Royale.  Dieser Vater erklärt auch den angenehmen Muskatton des Rivaners.

Ertrag

95hl/ha

Handlese

  • Weinnummer: Nr. 21
  • Flaschengröße: 0,75 Liter
  • Mostgewicht: 83° Oe
  • Vorhandener Alkohol: 12,0 % vol.
  • Gesamtzucker: 11,0 g/l
  • Gesamtsäure / Weinsäure: 6,0 g/l
  • Optimale Trinktemperatur: 8-10 °C
alkohol

12,0 vol. %

restsuesse

11,0 g/l

gesamtsaeure

6,0 g/l

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