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Nr. 31 – 2015er Erdener Treppchen Riesling Spätlese | feinherb

7,30 

9,73  / l

enthält Sulfite

Artikelnummer: 31 Kategorie:

Beschreibung

Informationen zum 2015er Erdener Treppchen Riesling Spätlese feinherb des Weingut Schwaab & Sohn:

Auszeichnungen

4 **** Sterne Gold der Fachzeitschrift selection!

Weinbergslage

Erdener Treppchen  49°58’53.03″N, 7° 2’4.18″E

Das Herzstück der Erdener Weinlagen ist diese weltbekannte Weinlage. Imposante Felsformationen und Steilhänge mit bis zu 75% Steigung sind nichts für “Schönwetterwinzer”. In etlichen Stunden werden hier mit viel Handarbeit und Fleiß Weine von außergewöhnlicher Güte angebaut. Fasst könnte man sagen, man kenne jeden Rebstock einzeln. Der Boden besteht hauptsächlich aus grauem Schiefer, aber auch aus blauer und roter Schiefer sind vereinzelt zu finden. All dies ermöglicht es uns filigrane, facettenreiche und spannende Spät- und Auslesen mit hoher Dichte und viel Charakter zu erzeugen.

Aroma

Brillante und klare Aromatik. Diese beginnt gleich beim ersten hineinschnuppern ins Weinglas. Ein faszinierender Duft nach Pfirsichen und Aprikosen wird abgerundet von reifen Äpfeln. Eine unheimlich breite Fruchtvielfalt, eine dezente Fruchtsüße und eine animierende Säure komplettieren diesen langanhaltenden und körperreichen Wein.

Herstellung

Eine Besonderheit bildet diese Parzelle in der Weinlage des Erdener Treppchen. Neben dem hauptsächliche vorzufindenden grauen Schiefer finden wir hier auch eine gehörigen Anteil an rotem Schiefer. Weine gewachsen auf grauem Schieder sind filigran, facettenreich und feingliedrig. Roter Schiefer sorgt für Opulenz und breite Aromtaik. In Kombination sind diese Schieferformation recht selten. Dort lassen sich betörende Weine mit intensiver Aromadichte produzieren.

Wie im Vorjahr hat Vincent auch dieses Jahr seinen eigenen Wein. Das Weinetikett ist ein „Gemälde“ aus seiner Hand. Und so ist auch die Absicht für die kommenden Jahre. In jedem Jahr darf Vincent, solange er möchte, ein Bild für seinen eigenen Wein malen.

Speiseempfehlung

Gelungener Menübegleiter zu fruchtigen Speisen, auch gerne zur asiatischen Küche, aber auch zu hellem Fleisch oder zu mit Sahne verfeinerten Gerichten. Aber am besten läßt man sich einfach von diesem gelungenen Wein verwöhnen.

Lagerfähigkeit

Unsere Lagenweine sind gewachsen in der Steillage, bearbeitet und geerntet von Hand. Sie spiegeln den Charakter ihrer Lage optimal wieder. Sie sollten nach ca. 5 Jahren ausgetrunken sein.

Rebsorte

Riesling ist eine weiße Rebsorte mit einer langen Reifephase und stellt daher hohe Ansprüche an Ihren Standort. Sie gilt als Königin der weißen Rebsorten und gedeiht besonders an den steilen Schieferhängen der Mosel.

Ertrag

60hl/ha

Handlese

  • Weinnummer: Nr. 31
  • Flaschengröße: 0,75 Liter
  • Mostgewicht: 89° Oe
  • Vorhandener Alkohol: 10,0 % vol.
  • Gesamtzucker: 25,2 g/l
  • Gesamtsäure / Weinsäure: 7,5 g/l
  • Optimale Trinktemperatur: 8 – 10 °C

Zusätzliche Information

alkohol

10,0 vol. %

restsuesse

25,2 g/l

gesamtsaeure

7,5 g/l

Enthält Sulfite

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