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Nr. 29 – 2015er Erdener Treppchen Riesling Kabinett | feinherb

5,80 

7,73  / l

enthält Sulfite

Artikelnummer: 29 Kategorie:

Beschreibung

Informationen zum 2015er Erdener Treppchen Riesling Kabinett feinherb des Weingut Schwaab & Sohn:

Weinbergslage

Erdener Treppchen  49°58’57.07″N, 7° 1’44.63″E

Das Herzstück der Erdener Weinlagen ist diese weltbekannte Weinlage. Imposante Felsformationen und Steilhänge mit bis zu 75% Steigung sind nichts für “Schönwetterwinzer”. In etlichen Stunden werden hier mit viel Handarbeit und Fleiß Weine von außergewöhnlicher Güte angebaut. Fasst könnte man sagen, man kenne jeden Rebstock einzeln. Der Boden besteht hauptsächlich aus grauem Schiefer, aber auch aus blauer und roter Schiefer sind vereinzelt zu finden. All dies ermöglicht es uns filigrane, facettenreiche und spannende Spät- und Auslesen mit hoher Dichte und viel Charakter zu erzeugen.

Aroma

Ein typischer, frischer und lebendiger Moselriesling. Ein moderater Alkoholgehalt verleiht dem Wein den maximalen Geschmack und einen tollen Trinkspaß. Ein fein abgestimmtes Spiel zwischen Restsüße und Säure und die filigrane Schiefermineralität bilden eine prächtige Harmonie. Das Aroma ist geprägt von Pfirsich und Zitrone.

Herstellung

Aus einer Parzelle des Erdener Treppchen, die außergewöhnlich feinerdigen Schiefer aufweist, stammt dieser Wein. In einer „Welle“  des Hanges gelegen, neigt sich Rebfläche nicht exakt nach Süden, sondern etwas nach Südosten. Von der morgendlichen Sonne „abgetrocknet“, bleiben diese Trauben lange gesund. Die gute Wasserversorgung führt zu einer gesteigerten Mineralstoffaufnahme aus dem Boden und damit zu einer höheren Mineralität des Weines.

Speiseempfehlung

Der perfekte Trink- und Spaßwein. Durch seinen moderaten Alkoholgehalt und seine harmonische Süße lädt er auf ein Gläschen mehr ein. Aber auch zur asiatischen Küche bestens geeignet.

Lagerfähigkeit

Unsere Lagenweine sind gewachsen in der Steillage, bearbeitet und geerntet von Hand. Sie spiegeln den Charakter ihrer Lage optimal wieder. Sie sollten nach ca. 3-5 Jahren ausgetrunken sein.

Rebsorte

Riesling ist eine weiße Rebsorte mit einer langen Reifephase und stellt daher hohe Ansprüche an Ihren Standort. Sie gilt als Königin der weißen Rebsorten und gedeiht besonders an den steilen Schieferhängen der Mosel.

Ertrag

80hl/ha

Lese

  • Weinnummer: Nr. 29
  • Flaschengröße: 0,75 Liter
  • Mostgewicht: 85° Oe
  • Vorhandener Alkohol: 10,0 % vol.
  • Extrakt Zuckerfrei: 23 g/l
  • Gesamtzucker vor Inversion: 19,1 g/l
  • Gesamtsäure / Weinsäure: 7,3 g/l
  • Optimale Trinktemperatur: 8 – 10 °C

Zusätzliche Information

alkohol

10,0 vol. %

restsuesse

18,8 g/l

gesamtsaeure

7,2 g/l

Enthält Sulfite

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