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Nr. 35 – 2016er Erdener Treppchen Riesling Spätlese | mild

7,50 

10,00  / l

enthält Sulfite

prämiert mit der goldenen Kammerpreismünze

Artikelnummer: 35 Kategorie:

Beschreibung

Informationen zum 2016er Erdener Treppchen Riesling Spätlese mild des Weingut Schwaab & Sohn:

Weinbergslage

Erdener Treppchen

Das Herzstück der Erdener Weinlagen ist diese weltbekannte Weinlage. Imposante Felsformationen und Steilhänge mit bis zu 75% Steigung sind nichts für “Schönwetterwinzer”. In etlichen Stunden werden hier mit viel Handarbeit und Fleiß Weine von außergewöhnlicher Güte angebaut. Fasst könnte man sagen, man kenne jeden Rebstock einzeln. Der Boden besteht hauptsächlich aus grauem Schiefer, aber auch aus blauer und roter Schiefer sind vereinzelt zu finden. All dies ermöglicht es uns filigrane, facettenreiche und spannende Spät- und Auslesen mit hoher Dichte und viel Charakter zu erzeugen.

 

49°58’51.71″N, 7° 2’22.16″E

Aroma

 

Finessenreiche und stilvolle fruchtsüße Spätlese, die durch hohe Mineralität und ein tanzendes Spiel auf der Zunge gekennzeichnet ist. Ein Geschenk für jeden Weinliebhaber. Neben der zart-salziger Schiefermineralität beeindrucken die vielfältigen exotischen Fruchtaromen.

Herstellung

 

Unsere Parzellen in den Steillagen des Erdener Treppchen werden größtenteils in mühevoller Handarbeit bewirtschaftet. So auch diese Parzelle. Ein gezügelter Anschitt der Fruchtaugen sowie genaue und exakte Laubarbeit sind dabei ebenso selbstverständlich wie eine angepasstes Ertragsniveau und eine selektive Handlese. Den nur wer wirklich von Hand in seinen Weinbergen arbeitet und die Situation in den Weinbergen kennt, kann die Grundlage für einen gelungen Wein produzieren: vollreife, gesunde Weintrauben.

Speiseempfehlung

 

Am besten zu GENIEßEN in geselliger Runde. Jeder Schluck macht Lust auf mehr, dann man entdeckt immer wieder neue Facetten dieses tiefgründigen Weines. Paßt auch zu Frucht- und Obstdessert hervorragend.

Lagerfähigkeit

 

Unsere Lagenweine sind gewachsen in der Steillage, bearbeitet und geerntet von Hand. Sie spiegeln den Charakter ihrer Lage optimal wieder. Sie sollten nach ca. 5-7 Jahren ausgetunken sein.

Rebsorte

 

Riesling ist eine weiße Rebsorte mit einer langen Reifephase und stellt daher hohe Ansprüche an Ihren Standort. Sie gilt als Königin der weißen Rebsorten und gedeiht besonders an den steilen Schieferhängen der Mosel.

Ertrag

 

65 hl/ha

Handlese

  • Weinnummer: Nr. 35
  • Flaschengröße: 0,75 Liter
  • Mostgewicht:
  • Vorhandener Alkohol: 8,0 % vol.
  • Gesamtzucker: 70,3 g/l
  • Gesamtsäure / Weinsäure: 6,4/l
  • Optimale Trinktemperatur: 6 – 8 ° C

Zusätzliche Information

alkohol

8,0 vol. %

restsuesse

70,3 g/l

gesamtsaeure

6,4 g/l

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